Une proposition gastronomique conçue pour embrasser la Méditerranée.
Chaque bouchée chez LaMarimandona Beach raconte une histoire de soleil, de terre et de tradition.
De la mer à votre table, avec le respect que mérite notre identité.
Conserve de légumes grillés, mozzarella relevée d'une émulsion d'huile de basilic, jambon serrano, olives vertes et noires, tomates séchées, fromage feta et noix ; accompagné de petits toasts maison.
Allergènes : 1, 6
Frites de pommes de terre et de patate douce, servies avec un trio de sauces (brava, carbonara et tzatziki).
Allergènes : 1, 3, 6, 7, 8
Pommes de terre nappées d'une sauce à base de lardons, œuf, crème fraîche et parmesan.
Allergènes : 1, 3, 6
Pommes de terre accompagnées de cette sauce grecque à base de yaourt grec, concombre râpé, ail haché, aneth, piment, huile d'olive et sel.
Allergènes : 1, 6
Pommes de terre à la brava avec une sauce maison créée par le chef.
Allergènes : 1, 3, 6, 7, 8
Un hommage aux saveurs du terroir valencien, avec la touche originale de la crème de truffe noire qui sublime cette entrée spectaculaire.
Allergènes : 3, 6 · Sans gluten
Fromage feta enveloppé de pâte feuilletée et frit, terminé au miel et au sésame.
Allergènes : 1, 6, 10
Fines tranches de bœuf maturé, servies avec huile d'olive, citron, sel, poivre et parmesan.
Allergènes : 6, 9 · Sans gluten
Poulpe sauté avec artichauts, queue de gambas, jeunes pousses d'ail et jambon.
Allergènes : 2, 4, 9, 11 · Sans gluten
Sautées au citron, à l'huile d'olive, à l'ail et au persil.
Allergènes : 2, 11 · Sans gluten
Sautées au citron, poivre noir, paprika et laurier. *Uniquement de saison.
Allergènes : 2, 11 · Sans gluten
Préparés à la plancha avec une sauce à base de sauce Mery et de soja. Six ou dix unités.
Allergènes : 6, 11, 12 · Sans gluten
Huit ou douze unités.
Allergènes : 2 · Sans gluten
Huit gambas à la plancha et six pétoncles, avec la possibilité d'ajouter une langouste.
Allergènes : 2, 6, 11, 12 · Sans gluten
Parfaitement panés et croustillants.
Allergènes : 1, 11
Préparé avec une panure spéciale maison.
Allergènes : 1, 3, 6, 11
Tranches de patte de poulpe sur un lit de crème de pommes de terre, tomate cerise confite, crème de parmesan et parmesan râpé.
Allergènes : 6, 9, 11 · Sans gluten
Un classique espagnol préparé avec queue de gambas, huile d'olive, ail, persil, piment, paprika et une touche de vodka.
Allergènes : 2, 11 · Sans gluten
Brochette de poulpe et queue de gambas servie sur un lit de pommes de terre ; terminée avec sauce Mery et sel noir.
Allergènes : 1, 2, 11
Base de pinsa, assaisonnée à l'huile d'olive, au romarin et au sel.
Allergènes : 1
Sur demande préalable, nous proposons du pain sans gluten.
Allergènes : 1
Aucun allergène déclaré · Sans gluten
Allergènes : 3, 6, 8 · Sans gluten
Tagliatelles avec saucisse, champignons, ail, vin blanc et crème fraîche.
Allergènes : 1, 3, 6, 9
Tagliatelles avec l'authentique sauce bolognaise, préparée avec viande hachée, tomate et parmesan.
Allergènes : 1, 3, 6, 7, 9
Tagliolini à l'encre de seiche avec sauce aux palourdes, petits calamars, moules clóchinas, queue de gambas, homard, crème fraîche et tomate.
Allergènes : 1, 2, 3, 4, 6, 11
Spaghettis avec sauce à l'encre de calamar, petits calamars, tomates cerises, vin blanc, persil, huile d'olive et ail.
Allergènes : 1, 2, 4, 11
Spaghettis avec sauce tomate, basilic et parmesan.
Allergènes : 1
Spaghettis avec une sauce à base de chair de langouste, fruits de mer, tomate fraîche, ail, persil, vin blanc et basilic. Recommandé pour deux personnes.
Allergènes : 1, 2, 4, 7, 9, 11
Feuilles de pâte avec viande hachée, tomate, béchamel et mozzarella.
Allergènes : 1, 3, 6, 7, 9
L'un des plats les plus emblématiques de Grèce. Préparé avec pommes de terre, aubergine, viande hachée, tomate, béchamel, cannelle et fromage.
Allergènes : 1, 6
Pâtes farcies à la ricotta et aux épinards, sauce au parmesan.
Allergènes : 1, 3, 6
Pâtes Fraîches
Allergènes : 1, 2, 3, 4, 6, 9, 11
Allergènes : 1, 3, 6, 9, 13
Pâte croustillante originaire de Rome.
Tomate, mozzarella, jambon blanc.
Allergènes : 1, 6, 9
Tomate, mozzarella, oignon, thon et olives vertes.
Allergènes : 1, 4, 6, 9
Lardons, mozzarella, champignons et œuf.
Allergènes : 1, 3, 6, 9
Tomate, viande et mozzarella.
Allergènes : 1, 6, 7
Mozzarella fraîche, tomates séchées et jambon serrano.
Allergènes : 1, 6, 9
Saucisse longaniza, oignon, poivron et mozzarella.
Allergènes : 1, 6, 9
Un banquet digne des dieux. L'abondance de la mer dans sa version la plus exquise : crustacés, mollusques, homard... tout est réuni pour conquérir les palais les plus exigeants.
Allergènes : 1, 2, 11
Le plateau de fruits de mer que vous méritez de déguster face à notre plage. Une grande variété de crustacés et de mollusques.
Allergènes : 1, 2, 11
Riz en soupe, mélosos (crémeux), secs et fideuá. Minimum deux personnes. Le prix indiqué est par convive. Maximum deux types de riz par table à partir de six convives.
La star des riz marins, avec l'intensité et l'élégance du homard.
Allergènes : 2, 4, 7, 11 · Sans gluten
Un riz qui frôle la haute cuisine. Magret juteux, cèpes aux parfums de forêt, foie gras qui caresse le palais et asperges au caractère méditerranéen.
Allergènes : 6, 7, 9 · Sans gluten
Le senyoret classique digne des Dieux de l'Olympe. Toute la gamme de fruits de mer décortiqués, avec en vedettes les carabineros et les pétoncles.
Allergènes : 2, 4, 7, 11 · Sans gluten
La douceur du poulpe se marie à la saveur terreuse de l'artichaut et à l'intensité des jeunes pousses d'ail.
Allergènes : 2, 4, 7, 11 · Sans gluten
Un riz généreux en fruits de mer, avec gambas, moules, palourdes et pétoncles.
Allergènes : 2, 4, 7, 11 · Sans gluten
Un riz délicat et savoureux, avec la texture charnue des pétoncles et la douceur des crevettes.
Allergènes : 2, 4, 7, 11 · Sans gluten
Riz aux fruits de mer décortiqués, idéal pour se régaler sans se salir les mains.
Allergènes : 2, 4, 7, 11 · Sans gluten
Un riz noir préparé à l'encre de calamar, gambas, seiche, palourdes, poulpe et moules clóchinas, à la saveur profonde et authentique.
Allergènes : 2, 4, 7, 11 · Sans gluten
Cuisiné avec un savoureux fond de viande, terminé avec le classique torrezno de Soria (lard croustillant), œufs au plat et poivrons de Padrón.
Allergènes : 3, 9 · Sans gluten
Paella valencienne de la région de l'Albufera avec poulet, lapin, canard, artichauts, garrofón, haricots verts plats et escargots*.
Allergènes : 7, 11*, 14 · Sans gluten
Le riz valencien classique avec poulet, lapin, haricots verts plats, garrofón, escargots* et la touche inimitable du romarin.
Allergènes : 7, 11*, 14 · Sans gluten
Une combinaison sophistiquée où l'onctuosité du foie gras sublime la saveur du canard confit et des jeunes pousses d'ail.
Allergènes : 6, 7, 9 · Sans gluten
*Ingrédient optionnel.
Chaque riz est préparé de façon traditionnelle et à la minute. Nous recommandons de réserver à l'avance. Les riz commandés sur place peuvent prendre une heure ; si vous n'êtes pas pressés, nous vous le préparons avec plaisir.
Impressionnant, juteux, avec une âme de festin. Notre Tomahawk est servi comme il se doit : avec légumes, pommes de terre, patate douce et deux sauces qui n'ont plus besoin d'être présentées.
Allergènes : 1, 3, 8, 9, 12
Tranché et assaisonné au beurre, romarin et gros sel, accompagné de purée de pommes de terre.
Allergènes : 6 · Sans gluten
Cuit au four à basse température pendant 12 heures, avec réduction de son propre jus, accompagné de pommes de terre et légumes.
Allergènes : 3, 6, 8, 9, 12
Servi avec pico de gallo, accompagné de patate douce frite ; une combinaison parfaite de saveur et de texture.
Allergènes : 9
Accompagnés de frites, idéal pour les plus petits ou pour les amateurs de poulet croustillant.
Allergènes : 1, 3, 6
Rôti lentement dans son jus, accompagné de purée de pommes de terre.
Allergènes : 6, 7, 9, 12 · Sans gluten
Filets de corvine, nappés d'une sauce soyeuse aux tomates confites, au délicat parfum d'agrumes. Accompagnés de petits légumes sautés, de fruits secs croquants et de zeste de citron. Un plat qui embrasse la Méditerranée à chaque bouchée.
Allergènes : 1, 4, 13
Servie avec légumes, confiture de tomate et fruits de mer, créant une combinaison unique de saveurs.
Allergènes : 1, 2, 4, 11
Accompagnés de légumes sautés au beurre et aux épices.
Allergènes : 1, 4, 6
Deux queues de langouste cuites au four avec beurre au citron, aneth et ail.
Allergènes : 2, 6, 11 · Sans gluten
Un plat grec de crevettes et de merlu en sauce tomate avec fromage feta, oignon, ail, persil, menthe, olives noires, aneth, piment et poivron rouge.
Allergènes : 2, 4, 6 · Sans gluten
Délicieuse combinaison de fromage frais, semi-affiné et de chèvre, servie avec fruits rouges et glace à la vanille.
Allergènes : 3, 6, 13 · Sans gluten
Pain brioché trempé dans du lait, de la cannelle, de l'eau de fleur d'oranger et du zeste de citron ; caramélisé et accompagné d'une boule de glace à l'horchata.
Allergènes : 1, 3, 5, 6, 13
L'authentique dessert italien avec biscuit imbibé de café, crème de mascarpone et une touche de cacao.
Allergènes : 1, 3, 6, 13
Gâteau au chocolat avec crème au nutella, accompagné d'un café que nous vous conseillons de verser dessus, pour obtenir ce contraste doux/amer et froid/chaud.
Allergènes : 1, 3, 5, 6, 13
Volcan chaud au cœur fondant de pistache, accompagné de glace au biscuit Lotus.
Allergènes : 1, 3, 6, 13
Demandez les parfums disponibles à notre personnel de salle.
Allergènes : 6, 13 · Sans gluten
Allergènes : 6
Allergènes : 6
Allergènes : 6, 13
Menthe · Rooibos mojito · Infusion citron et gingembre · Fruits des Caraïbes · Camomille · Thé noir cannelle · Thé vert · Thé blanc fraise et framboise — 2,30€
Café expresso, cacao et mousse de lait.
Allergènes : 6, 13
Café expresso, nutella et crème fouettée.
Allergènes : 5, 6, 13
Café expresso, crème de pistache et mousse de lait.
Allergènes : 6, 13
Café typique valencien, préparé avec du rhum, de l'écorce d'orange et de la cannelle.
Café préparé au shaker, avec glace et sucre.
Allergènes : 6, 13
Whisky, café expresso et crème fouettée.
Allergènes : 6
Coupe de glace vanille ou lotus avec café chaud.
Allergènes : 3, 6, 13
Bière Pression
Bière en Bouteille (33cl)
Vin au Verre
Sodas
Pepsi, Pepsi Max, Kas Orange, Kas Citron, Lipton Ice Tea, Aquarius Orange et Citron, et 7Up.
Jus
Apéritifs
Campari, vin blanc et jus d'orange.
Prix TVA incluse.
Consultez notre personnel sur la possibilité de modifier nos plats.